• Nuovo
Cibo della miseria. Latirismo e altre malattie legate all'alimentazione contadina in Abruzzo 9788895444239 Aurelio Manzi
search
  • Cibo della miseria. Latirismo e altre malattie legate all'alimentazione contadina in Abruzzo 9788895444239 Aurelio Manzi

Cibo della miseria. Latirismo e altre malattie legate all'alimentazione contadina in Abruzzo 9788895444239 Aurelio Manzi

15,00 €
Tasse incluse
Quantità
Ultimi articoli in magazzino

  Politiche per la sicurezza

(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)

  Politiche per le spedizioni

(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)

  Politiche per i resi

(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)

Il volume esamina gli effetti negativi dell'uso alimentare di alcune piante coltivate sulla salute umana, specialmente tra le classi sociali più deboli. Si tratta di colture comuni e diffuse che, però, possono risultare nocive per la presenza di alcuni parassiti fungini nonché di particolari infestanti, oppure per la carenza di determinati nutrienti indispensabili per il nostro organismo. Inoltre, nel caso di diverse colture minori o di uso zootecnico, in passato ben più diffuse e radicate, per il contenuto di pericolosi composti chimici tossici. In particolare, si ricostruiscono le vicende storiche e scientifiche legate ad una misteriosa epidemia di latirismo in un centro montano dell'Abruzzo, nella prima metà dell'Ottocento, a seguito dell'introduzione della coltivazione di una specie di cicerchia (Lathyrus clymenum). Vengono messe in luce l'opera e la figura di uno sconosciuto medico di provincia che riuscì a individuare le cause della grave malattia ed impedirne la diffusione nell'intero Regno di Napoli.

Titolo: Cibo della miseria. Latirismo e altre malattie legate all'alimentazione contadina in Abruzzo

Autore: Aurelio Manzi

Editore: Meta (Treglio)

Collana: Ambiente e territorio

104 Pagine, illustrato , Brossura

EAN 9788895444239
9788895444239
1 Articolo
Nuovo
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.